选果机厂家谈水果分选时的几个参照标准

1. 重量

使用杠杆原理进行按重量分选早期分选。目前，机械式重量分离器主要有固定秤体、运动输送板式和固定限位装置、运动秤式两种型号。机械重量分选对水果损伤小，通用性广，但由于各种误差和摩擦，分选精度不是很高。

2.大小

　　大小分选机是按照水果大小进行分选，在水果分选机中应用。目前可用于苹果类圆形水果分选的方法有筛子分选法、回转带分选法、辊轴分选法、滚筒式分选法等。随着电子技术和计算机图像技术的发展，采用光电传感器或CCD摄像机对水果的大小进行测量判别已成为此类分选机的研究热点。因为它们是对水果的大小进行不损伤的非接触性计量，适用于任何种类的水果。一种基于计算机视觉的水果大小检测方法，试验表明该方法检测速度快、正确率高、适用范围宽，能够满足水果自动检测要求。

3.内在品质

水果的内在品质包括糖分、硬度、酸度和内在缺陷等，通常水果的内在品质主要取决于破坏性检测方法。目前，变形和谐波是水果硬度的主要测试方法。但由于变形法只能测量果实的局部硬度，声学法易受噪声和机械振动的影响，应用受到限制。近红外和核磁共振可用于测量水果的糖分和硬度。近红外光谱（NIRS）在农产品内部质量检测方面发展迅速，具有检测速度快、可同时检测多种内部成分的优点。

4.外观质量

外观质量分选机是根据果实大小、表面缺陷、颜色、形状、成熟度等进行分选，分选方式有光电色选和计算机图像处理分选。颜色分类的方法是根据反射光的不同波长来区分水果的颜色。计算机图像处理分选法是利用计算机视觉技术完成果梗完整性、果形、果粒大小、果面破损、成熟度等测试，可测出果粒大小、果面破损面积等具体数值，并按值的大小分类。目前，选果机公司科研部门利用计算机视觉技术对水果外部质量检测进行了大量研究，并取得了很大进展。